| دسته بندی | پروژه و پایان نامه |
| بازدید ها | 3 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 1149 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 93 |
پایان نامه بررسی پروبیوتیک و نقش آن در آبزی پروری در 93 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب :
مقدمه
1- تعریف اصطلاح پروبیوتیک
1-1 تاریخچه کشف پروبیوتیک
1-2 شناسنامه پروبیوتیک
1-3 عملکرد پرو بیوتیک
1-4 دانش پروبیوتیک
1-5 فواید پروتیک
1-6 اثرات پروبیوتیک
1-7 مقایسه اصطلاح پروبیوتیک و سین بیوتیک
1-8 جنبه های کاربردی پروبیوتیک
1-9 جنبه های تکنولوژیکی پروبیوتیک
2- خصوصیات پروبیوتیک
2-1 انتخاب میکرو ارگانیسم به منظور تولید پروبیوتیک
2-2 عوامل تاثیر گذار در ترکیب میکرو فلور گوارشی
2-2-1 دوز و زمان مناسب مصرف پروبیوتیک
2-2-2 مقاومت دارویی
3- کاربرد پروبیوتیک در آبزی پروری
4- انواع پروبیوتیک
4-1 الیگوساکارید های غیر قابل هضم
4-2 خصوصیات الیگوساکارید ها
4-2-1 ویژگی های فیزیکوشیمیایی الیگوساکارید ها
4-2-2 خصوصیات فیزیولوژیکی الگوساکارید ها
4-3 منابع طبیعی حاوی الیگوساکارید های غیر قابل هضم
4-4 تولید صنعتی الیگوساکارید های غیر قابل هضم
5- مروری برتحقیقات انجام شده در زمینه کاربرد پروبیوتیک در آبزی پروری
منابع و ماخذ
مقدمه :
پرورش طیور گوشتی در چند سال اخیر با توجه به نقش و اهمیت خاصی که در تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز انسان دارد رشد چشم گیری داشته است ، در صورتی که از پرورش سنتی به صنعتی عظیم تبدیل شده است.
استفاده از آنتی بیوتیک ها بدلیل بوجود آمدن سویه های مقاوم و امکان انتقال این مقاومت به سایر گونه ها به ویژه در سویه های مشترک بین انسان و دام ، ماندگاری بقایای دارویی در فر آورده های دامی مورد استفاده انسان ها و به هم زدن فلور میکروبی دستگاه گوارش ، مشکلات جدیدی در بهداشت عمومی و دامی ایجاد کرده و موجبات نگرانی مصرف کنندگان را فراهم ساخته است. هم اکنون در بعضی از کشور ها استفاده از آنتی بیوتیک در خوراک دام و طیور به شدت محدود شده است.
پروبیوتیک ها ترکیبات مکروبی زنده ای هستند که مستقیما جیره دام و طیور اضافه می شوند و اثر بسیار مطلوبی بر عملکرد و سلامت آنها دارند.استفاده از این ترکیبات در خوراک طیور به صورت بسیار گسترده مورد ارزیابی قرار گرفته است. این میکروارگانیسم ها نه تنها ایجاد بیماری نمی کنند ، بلکه از تکثیر و رشد باکتری های بیماری زا نیز در دستگاه گوارش حیوانات جلوگیری کرده و موجب افزایش میکروفلور مفید در سیستم گوارش طی شوند استفاده از پروبیوتیک ها به صورت تجاری در کشور در حال گسترش می باشد.
